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【12月餐桌】豆豉焖南瓜

心随彧动

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发表于 2018-12-06 22:04:49 收藏数:0 浏览数:564



昨天家里临时有客人来吃午饭,急急忙忙加了几个菜,加上之前做好的四个菜,一共有八个。婆婆说待客是不允许七八个菜的,要么六个菜,要么九个菜或者十个菜。趁客人没到,我赶紧把角落里的南瓜搬出来切了一块,加了点大蒜籽和豆豉一起焖,几分钟就出锅了,也算一个时令蔬菜吧!嘻嘻!没想到上桌还挺受欢迎的,一下子就夹光了,大家都说南瓜这样做很好吃,又香又糯,很开胃。

南瓜既可当主食又可当菜,家里有老人孩子要多吃。南瓜中含有丰富的胡萝卜素和多糖类物质,常吃南瓜可以保护视力,增强抵抗力,少生病。豆豉入菜不仅可以提鲜,还可以增进食欲,补充营养。这道豆豉焖南瓜,简单易做,开胃营养,是一道老少皆宜的美味素菜,喜欢的朋友们赶紧试试吧!


【豆豉焖南瓜】


材料:老南瓜1块;花生油30克;盐2克;生抽10克;豆豉10克;大蒜子3粒。


第一步:先把南瓜去皮去瓤洗净切小块,控干水分。

第二步:把豆豉冲洗干净;大蒜子去皮洗净切粒。

第三步:起油锅,放入南瓜煎一会。

第四步:放入豆豉和大蒜子煸香,撒入盐炒匀。

第五步:倒入适量清水焖两三分钟。

第六步:淋入少许生抽炒匀,即可出锅享用。


这道美味营养的素菜,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见。


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籣草児 + 3 清甜更好味。
3 豆币

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全部评论(4条)

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

1楼

非常下饭呢

收起回复 发表于 2018-12-07 09:25

籣草児

籣草児

金豆

2楼

清甜更好味。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-12-08 16:38

fakeyang

fakeyang

豆子

3楼

学习了

回复 发表于 2019-02-28 18:42

jinjerry

jinjerry

金豆

4楼

直接清水煮一下也挺好吃的

回复 发表于 2019-03-08 16:11

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