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【初冬菜肴】豆腐这么吃,鲜美补钙抗衰老

豆子家的美食坊

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发表于 2018-12-07 18:59:25 收藏数:0 浏览数:780

每到冬季我家就会经常买豆腐做菜吃。因为冬季人需要补充蛋白质,而且豆腐这个季节也是最好吃。大家都知道豆腐坊里一进去就会感觉很热,大锅里煮着浆,因为豆腐是豆浆调制出来的。所以天气热的时候,一般都不会买豆腐吃,怕天气热豆腐不新鲜了。在说夏季的时候,东北的蔬菜价格要比豆腐便宜很多。过日子也得精打细算。现在是吃豆腐最好的季节了。多买几块豆腐冻上,吃冻豆腐炖菜也不错。豆腐是好东西,但是对于有痛风病的人,尽量不食用或者少食用为好。女性应该多吃豆腐减少衰老,对皮肤和更年期都有好处。老人和孩子食用豆腐,能增加钙质补充营养。



所以三天二头买一块豆腐做菜吃。由于豆腐菜吃得多了。必须要翻新花样和做法不然会吃腻歪了。这次做豆腐加一把虾皮,不管啥菜放一把虾皮都会很鲜美。虾皮也是补钙的一种食物。也是经过煮熟晾晒加工而成,含有各种维生素。经常吃点开胃口,对于老年人有更好的功效,保护心血管,减少胆固醇含量,预防血栓心肌梗塞疾病。儿童食用可以预防缺钙营养不良等等。但是还有禁忌的皮肤瘙痒的人少吃或者不吃。


菜谱:虾皮炒豆腐。

食材:水豆腐一块,虾皮一把,植物油一勺,小毛葱适量

菜谱:http://www.haodou.com/recipe/7019114/

1,热油放小毛葱爆锅,这个时候火不要开太大,免得葱糊了。豆腐放进锅里,用锅铲子直接铲碎豆腐。这个可以按照个人的喜好。

2,豆腐铲成小块,用小火翻炒,如果火开大了,加点点的水。



3,豆腐炒的发黄上色,放小虾皮一把,按着个人喜好放哈,不用加盐了。虾皮是咸的呐。



4,翻炒均匀关火出锅了。如果口味重加适量的盐出锅。



简单的制作不失美味的一道菜。也是快手菜,学会了吗。





话题豆币记录

坡镇小锅 + 1 快手菜不错
籣草児 + 3 拌豆腐好吃呢。
爱跳舞的老太 + 3 放了虾皮更有味道
7 豆币

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全部评论(8条)

1楼

放了虾皮更有味道。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2018-12-07 19:46

籣草児

籣草児

金豆

2楼

拌豆腐好吃呢。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2018-12-08 16:35

坡镇小锅

坡镇小锅

金豆

3楼

快手菜不错。送您1豆币捧个场。

回复 发表于 2018-12-08 19:02

4楼

回复 发表于 2018-12-08 19:23

5楼

美容又补钙

回复 发表于 2018-12-10 12:50

吃货笑着

吃货笑着

豆苗

6楼

不错👍

回复 发表于 2018-12-13 08:25

7楼

看着不错。

回复 发表于 2018-12-14 17:01

红fh1525

红fh1525

豆芽

8楼

我们创建了一个各地家乡菜群,不懂的可以进来提问,随时有人解答,也可以来交流一下,威fh1525

回复 发表于 2019-05-18 08:21

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