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【享受餐桌】好吃好看还有滋味的凉拌腐衣卷

幸福的林冰

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发表于 2019-01-07 14:40:36 收藏数:0 浏览数:434

  腐衣卷,依然是豆制品的产物,但却是浓缩的精华,一份豆浆也出不了多少,我一直都比较喜欢吃腐竹,但有时候看到各种添加又望而却步,所有只要遇到有自己家生产的腐衣我会毫不犹豫的买上一些回来,这次的这个腐衣也是通过网购买回来的,打开来有一股浓浓的豆香味儿,吃着味道也不错,感觉手工的东西味道还是要更纯正一些。

很多时候腐衣都被我用来下火锅了,这样的吃法最简单最直接,但好的食材我总想换点儿吃法来,所以就有了这道凉拌腐衣卷

材料:腐衣、姜蒜葱、彩椒、香葱、生抽、盐、老干豆豉

做法:1、腐衣提前一小时泡发,下开水中焯一下后迅速捞出过凉水
2、将腐衣卷成卷

3、切成均匀的大小

4、摆入盘中

5、热锅爆香姜蒜末和葱白

6、下入彩椒丁

7、淋入生抽,加入老干妈豆豉

8、煮开加入盐关火

9、拌匀后浇到腐衣卷上即可

注:1、老干妈豆豉和生抽中都有盐份,所以炒料的时候盐要少放
2、吃的时候拌匀即可

菜谱地地址:http://www.haodou.com/recipe/7033623/


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全部评论(3条)

赤豆粥

赤豆粥

豆子

1楼

色彩缤纷

回复 发表于 2019-01-08 17:58

mcbain

mcbain

金豆

2楼

好漂亮,收藏一下过年学着做

回复 发表于 2019-01-10 09:06

水柔儿

水柔儿

豆花

3楼

漂亮

回复 发表于 2019-01-10 14:57

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