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【烘焙甜点】芒果干饼干

食a色

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发表于 2019-01-27 06:21:56 收藏数:0 浏览数:491

姐姐给的芒果干,直接吃不是很有兴趣。干脆用来做个芒果干饼干再送回给姐姐。随便找个方子,重点是不要打发黄油,懒人喜欢懒办法。
做好的面团整理成圆柱体,没有模具就手工整形。其实手工整形很方便,直径可大可小,随意调整。而模具就没得选,模具多大,就得做多大饼干。冷藏变硬就好,冷冻经常会冻过头,切着费劲。
做面团的时候感觉芒果干太少,好像看不出有多少,没想到一切片,饼干表面也是星星点点,看起来一点不嫌少。
酥脆而香甜,感觉也是不错。。。。





用料:低筋面粉115克,黄油75克,全蛋液15克,芒果干35克,糖粉50克

事先将芒果干切成碎粒,备用。黄油切成小块,置室温软化后加入糖粉,用橡皮刮刀拌匀。再加入鸡蛋液,搅拌均匀。倒入芒果干碎粒,拌匀。筛入低筋粉,翻拌成均匀面团。

移到铺有保鲜膜的案台上,折叠按压两次,整理成直径约4-5厘米的圆柱,包裹上保鲜膜,放入冰箱冷藏至面团变硬。取出面团,去掉保鲜膜,切成约6-7毫米厚的圆片,摆入烤盘,放入预热好的烤箱,中层,上下火165度,烤约20分钟左右。表面金黄,出炉,置晾架上晾凉后食用。

香酥饼干。。。。





菜谱:http://www.haodou.com/recipe/7045636/

分享到: 标签: 有奖活动 美食 健康饮食 烘焙 营养厨房

全部评论(2条)

柔蓝水晶

柔蓝水晶

金豆

1楼

这个饼干看起来挺好吃的呢。

回复 发表于 2019-01-30 01:37

飘零星

飘零星

银豆

2楼

有芒果干的小饼干,味道一定很不错哒。

回复 发表于 2019-03-31 17:06

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