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1次同时包23个饺子,这分分钟就出逆天战

Qiuyue0815

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发表于 2019-02-05 09:06:18 收藏数:0 浏览数:365


过年过节,饺子每时每顿在召唤.人们团圆在一起,走亲访友间,饺子就是最好的招待。那客人多怎么办,咱有速成创意饺子模具来帮忙,老婆调馅,老公包,1次同时包23个饺子,趣味和欢乐不言而喻。




主料:面粉500g、韭菜150g、鸡蛋3个、虾仁210g

辅料:花椒粉、大料粉、胡椒粉、姜粉、料酒、葱、盐、食用油、澄粉、香油、酱油、菠菜、橄榄油适量

多边形翡翠三鲜饺子的做法步骤:

1. 先把菠菜洗净

2.原汁机把菠菜榨汁,放一点盐搅匀

3.面粉中少掺一点儿澄粉和匀,用菠菜汁儿和面,醒半小时左右。准备其他食材

4.虾仁(或切小)放入姜粉、胡椒粉

5.调入料酒

6.腌制

7.鸡蛋稍放一丢丢盐打散

8.橄榄油温热,倒进蛋液

9.快速翻炒,把鸡蛋用锅铲弄碎晾凉,或晾凉用刀切碎

10.韭菜切碎

11.韭菜、鸡蛋和虾仁放容器,调入葱花、花椒粉、大料粉、盐、食用油、香油、酱油等调味品

12.搅匀

13.分出2块面团,分别擀开(擀开的面片比模具大一些即可)

14.拿出模具,往凹处的边缘,撒上薄薄的一层干面粉防沾

15.把其中的一张大面片敷在模具上(如图)

16.在面片的浅凹处放入馅料,注意馅料不要放在表面,不要把馅弄到界外间隙处,这样封口会严实一些

17.把另一张大面片覆盖在第一张面片的上面,用擀面杖来回擀动,凹处边界会清晰分明,上下两张面片牢牢包裹住馅料。然后剥离凹处以外的面片(如图)

18.翻过另一面

19.稍倾斜一下模具,案板上轻轻一磕,饺子轻松掉出凹处

20.水开,放入饺子,用锅勺轻轻推动,至到饺子全部浮起。中途用冷水点上两三次水,煮熟即可。

小贴士:面团稍硬点儿


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全部评论(3条)

mcbain

mcbain

金豆

1楼

方便啊!

回复 发表于 2019-02-12 08:07

飘零星

飘零星

银豆

2楼

感觉好神奇的说,哈哈,挺好玩的

回复 发表于 2019-03-31 16:44

halulu

halulu

豆子

3楼

厉害

回复 发表于 2019-04-05 07:03

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