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红糖酒酿南瓜小圆子

茹絮

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发表于 2019-03-06 00:30:50 收藏数:0 浏览数:72

老祖宗传下来的好东西,每天一碗,补血养颜,暖宫驱寒,要多喝,没错,说的这个东西就是酒酿,酒酿也叫醪糟,也叫甜米酒,有健脾开胃,补血养颜、丰胸催乳的功效!酒酿圆子是江南地区的小吃,糯米粉搓成的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润,圆子软糯,汤品香甜。

这次跟大家分享的这道酒酿圆子,加了古法熬制的红糖和红枣枸杞,让这道好吃的甜品能够驱寒暖宫缓解痛经喔!特别适合姨妈期的女生食用。相信大家都了解,红糖能改善子宫微循环、促进经血或产后恶露彻底排出;更具有活血镇痛、补血的作用,所以女性朋友一定要适当的食用红糖。


红糖酒酿南瓜小圆子

所需材料:南瓜120克,糯米粉110克,古方红糖3块,酒酿3汤匙,姜3片,红枣6-8颗,枸杞5克,清水2碗,淀粉1茶匙

制作方法:1、姜切片,红枣洗净去核切成小块,枸杞洗净备用,淀粉加入少许清水调成水淀粉备用


2、南瓜切片放入蒸锅蒸熟,取出倒掉蒸出来的南瓜水,再把南瓜压成泥


3、加入糯米粉搅拌成絮状,再用手揉成光滑的面团,再分成8克为一份,搓成小圆子备用

4、锅中倒入2碗清水,加入红枣和姜片,水开后加入南瓜小圆子

5、煮至圆子浮起。加入古方红糖和酒酿,等红糖融化后加入枸杞,再淋入水淀粉,等再次烧开时即可关火


































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