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一块钱能做一大盘,香辣软嫩的铁板豆腐来了

小堂堂妈妈

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发表于 2019-03-14 11:55:33 收藏数:1 浏览数:131


每次接儿子放学总会看见学校旁边有很多小吃摊,一群孩子拥挤着翘着脚等待着自己喜欢的小吃,烤香肠,炸鸡柳,麻辣粉丝等等,应有尽有!离我最近的一个摊位卖的是铁板豆腐,只见一块块软嫩的豆腐整整齐齐地横卧在铁板上,发出滋滋的响声,老板在每一块豆腐上娴熟的抹上红辣辣的酱汁,再撒上一把葱花,美食就做成了!看着看着我也馋了,但一想到还要跟小孩子排队抢,算了,回家自己做!


直奔超市,2块钱买了一块又嫩又软豆腐,乐滋滋的往家走,一边走一边思忖豆腐的做法,心里已然成竹在胸了。做这个非常简单,也比较快捷,五分钟就能上桌,儿子一边吃一边说,妈妈,这豆腐真好吃,有点像街边小摊卖的那个……我心里想,你老妈今天就是被那个给馋着了,要不然怎么想起来做这个!


成品图看起来还不错吧!如果你也爱吃街边这软嫩的铁板豆腐,来吧,跟我一起试试吧,一看就会哦,再也不用去街边买了!

【香煎豆腐】所需材料:豆腐一块,鸡蛋一个,生抽一勺,淀粉一勺,烧烤料适量。

1、首先买来的豆腐,改刀切成厚薄均匀的片,豆腐要选择这种北方的豆腐。


2、打一个鸡蛋,加一勺淀粉,一勺生抽搅打成酱汁备用。


3、取一片豆腐两面都裹上酱汁,只要薄薄的一层就可以了。

4、平底锅放油,把裹好酱汁的豆腐放进平底锅里,开小火煎制,煎完一面再煎另一面,直到两面都煎到金黄为止。

5、煎好的豆腐,表面撒一层烧烤料即可。如果有香葱就更好了,我家那天恰好没了香葱就没有放,如果有香葱再撒上一层葱花就完美了!

6、只需几分钟,香辣软嫩的豆腐就做好了!孩子们抢着吃,真是太香了,给肉都不换哪!


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