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黑芝麻慕斯蛋糕

茹絮

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发表于 2019-04-02 16:51:11 收藏数:0 浏览数:87


它是天然钙剂,补钙补血防脱发比牛奶鸡蛋强多了,孩子长个就吃它,补钙,是大人小孩都需要的,但是我不建议给家人食用钙片,因钙片也算药物,掌握不好用量反而对身体没什么好处,所以我从来都是用食补来代替钙片,别看食补以为很麻烦,其实很简单的。

再说大自然里,含钙的食物就很多,我们经常食用的牛奶和鸡蛋都是含钙量很高的,但是有一种食材的含钙量比这两款的更高,那就是黑芝麻,100克黑芝麻的含钙量是780毫克,是牛奶的7.5倍,鸡蛋的14倍,称它为天然的钙剂一点也不为过,这次用的归经阁黑芝麻丸来做这个慕斯蛋糕,芝麻香味浓郁,而且不油腻,这个黑芝麻丸的成分是由黑芝麻、黑豆、黑米、蜂蜜组成,无任何添加剂,单吃或做成甜品都是非常美味。而且黑芝麻还有黑发、补肾等等功效。常吃还可以使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。把黑芝麻做成甜品,不但好吃,而且好处多多,孩子要多吃。

黑芝麻慕斯蛋糕
所需材料:芝麻丸8粒,牛奶40克,白糖50克,酸奶250克,淡奶油250克,白糖(加入淡奶油中)20克,吉利丁片10克,奥利奥饼干碎80克,黄油40克,表面装饰材料:淡奶油100克,糖10克,巧克力酱少许

制作方法:1、吉利丁片用凉水泡软备用,黄油隔水融化备用

2、把奥利奥饼干碎用料理机打成末,加入黄油搅拌均匀,再倒入6寸蛋糕模具中压实,放入冰箱冷藏备用

3、把芝麻丸、牛奶、白糖放入料理机中打成泥,倒入奶锅中,加入泡发的吉利丁片,记得要挤干水分再加入,放至炉上小火加热至吉利丁片融化,晾凉备用

4、把晾凉的芝麻泥加入酸奶中搅拌均匀备用

5、淡奶加加入白糖,用电动打蛋器打发至明显有纹路,还能流动的状态即可

6、把打发好的淡奶油加入芝麻泥中,翻拌均匀,再从冰箱取出模具,把拌匀的慕斯糊倒入模具中,放入冰箱冷藏4-6小时,有时间的话最好是冷藏过夜

7、取出已经凝固的慕斯蛋糕,底部用杯子垫上,再用用吹风机对着模具四周吹一吹,模具会慢慢的往下脱落,底部用锯齿刀轻轻一划就脱模了

8、淡奶油加白糖打发至裱花状态,裱花袋加入中号圆形裱花嘴,再把淡奶油装入,小心的挤在慕斯蛋糕上,再用巧克力酱做装饰即可

一道美味的黑芝麻慕斯蛋糕就做好了, 好吃易做,你也赶紧试试吧!



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