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#烘焙甜点#鲜果酸奶冰激凌杯

蝶儿之家

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发表于 2019-05-05 16:50:58 收藏数:0 浏览数:117


天气越来越热,冰激凌、冰棍、刨冰、冰镇饮品这些冰品也越来越受到大家的喜爱。记得小时候,老爹一个月也就挣20来块钱,那时候夏天冰棍也不是能够让孩子们敞开来吃的,记得**也就34岁,趴在爸爸的背上在外面溜达,看到卖冰棍的她小声说:“冰棍5分钱一根,我就是不吃”,我估计她是馋了,因为**最小,爸爸还是停下来给她买了一根吃,我们这两个大她三五岁的姐姐则没份,现在想来那时候的人是多么的贫穷呀,5分钱的冰棍都舍不得买,现在基本是是想吃什么就能买来吃,而不用计较钱的问题。

 

冰激凌是我的最爱,尽管多吃有长胖的风险,但是每次都忍不住买来吃,少吃点没关系的哈。买一杯我这样的冰激凌至少要20多元,不便宜。在炎热的夏天,一杯冰激凌下肚,马上感觉神清气爽,满满的幸福感。

有了可以做冰激凌的面包机,自己做冰激凌就特别的方便,想吃什么口味就做什么口味,还可以搭配自己喜欢水果、果仁,这次我选了酸奶冰激凌粉,这个做起来比较简单,也不用买那么多的冰激凌原材料,只要搭配家里现有的水果、果仁,动动手,冰爽美味、独一无二的自制冰激凌就诞生了。这款冰激凌吃起来味道甜中带酸味,一点不腻。如果没有冰激凌机,只好放冰箱里,冰激凌液每隔一小时手动搅拌一次,直到冰激凌凝结均匀。

 

主料:酸奶冰激凌粉100克,凉开水300

配料:芒果、红心火龙果各1个,每日坚果1小袋

制作:

1.         所有材料准备好,冰激凌桶提前一天放入冰箱冷冻室。

2.         容器中先放入酸奶冰激凌粉。

3.         倒入凉开水。

4.         搅打均匀,冰激凌液体放入冰箱冷藏或冷冻至5度左右。


5.         冷藏后的芒果和红心火龙果切粒,再放入冰箱冷藏。

6.         冰箱中取出冰激凌桶,安装好搅拌叶。

7.         冷藏好的冰激凌液倒入冰激凌桶中。

8.         面包机搅拌棒安装好冰激凌套件。


9.         冰激凌桶放入面包机内,安装到冰激凌套件上。

10.     面包机选择程序15iMix搅拌,时间设定25分钟。

11.     启动程序,直到程序自动运行结束,冰激凌就做好了。

12.     把做好的冰激凌放入裱花带内。


13.     杯中先挤一层冰激凌,放入少许红心火龙果。

14.     再挤一层冰激凌,放入少许芒果。

15.     再挤一层冰激凌,放入少许红心火龙果。

16.     最后把冰激凌挤在杯中成塔型,撒几粒水果和少许坚果粒即可。

 

 

关键:

1.         冰激凌桶一定要提前冷冻备用。

2.         冰激凌液体温度不能高,最好在5度左右,这样成型好些。

3.         做好的冰激凌冷冻后再吃后感更好。


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