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【征集】四大秘诀让你吃火锅不上火

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寒冷的冬天,对于吃货来说,火锅是世界上最好吃的了!亲朋好友围着热腾腾的火锅一边吃一边聊天,实在是人生一大享受!但久吃火锅容易上火,有什么办法可以让我们不上火呢?一起来看看吧!
1、去火“三宝”不可少
我们在吃红汤底火锅的时候,要注意一下平衡,可以多吃清火滋阴的食品。
①青菜:吃火锅时,搭配绿叶蔬菜,蔬菜多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充人体维生素,还有清凉、解毒、去火的作用。
②豆腐:吃完羊肉、牛肉,适当在火锅里下一些豆腐,因为豆腐含有石膏,石膏有清热、泻火的作用,可减轻上火症状。
③莲子:在火锅中加些莲子(不去莲子心)有滋补强身、清心、泻火的作用。
2、不图热辣,还是放一放
口腔、食道一般只能耐受50-60℃,而火锅浓汤温度可高达120℃,食物烫熟即吃的话,很容易烫伤口腔、食管和胃黏膜。所以食物从锅中捞出后,别急着入口,最好先放在小碟微凉以后再吃。
3、喝点果汁饮料可降温
涮火锅的顺序很有讲究。最好先喝小半杯新鲜果汁或碳酸饮料,这样不仅可以开胃,而且清凉口感能给口腔和胃肠降降温。
4:时间控制在两小时内 火锅吃多了容易上火,即使再喜欢一周也不能超过一次,且每次最好控制在两个小时以内。火锅浓汤最好不要喝,,因为火锅里的汤水煮得久了,变得粘稠又燥热,对身体没有什么益处。

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